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FRAIS DE PORT OFFERTS jusqu’au 31 décembre Minuit ! Passez de belles fêtes de fin d’année.
Vintage
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Notre savoir-faire d'affineur : entre 3 et 8 mois d’affinage. Un caviar gourmand et subtil, au goût iodé et notes d'olive noire. 

Le caviar Sturia Vintage est notre meilleur ambassadeur !

Plus de détails
23,00 €
-
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  • DLUO : 6 mois
  • Livraison : 24/48h
  • Transport : réfrigéré

Caractéristiques

Persistance

  • Peu persistant
  • Très persistant

Fermeté

  • Ferme
  • Fondant

Affinage

  • Peu affiné
  • Très affiné

Espèce

Acipenser Baerii

Conservation

A conserver entre 0°C et + 4°C

Ingrédients

Œufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.

Issu de notre savoir-faire d'affineur, le caviar Sturia Vintage est un caviar gourmand et subtil, affiné entre 3 à 8 mois.

Best-seller ! Un caviar gourmand et subtil

Le caviar Sturia Vintage est un caviar mature, affiné entre 3 et 8 mois. Il offre une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées... D'abord d'herbe fraîche. Puis d'iode (huître) et d'olive noire en fin de bouche.

Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés * (*tendance).

 

C'est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être fort.

 

Caviar d'Aquitaine

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

 

Issu de l'esturgeon Acipencer Baerii.

Le caviar Sturia Vintage est un véritable caviar français, caviar d'Aquitaine ®

 

PRIX :

2 300 € le kilo, soit à partir de 23 € pour 10g.

Suggestion

Le caviar Sturia Vintage est notre meilleur ambassadeur ! Son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être trop en fort, en font l'allié parfait. A l'apéritif, en finger-food, en cuisine ou seul, à la cuillère... sa dégustation est un plaisir ! Choisissez un vin blanc jeune, minéral, avec un peu de gras. Et pour les épicuriens, un Champagne d'assemblage Pinot noir / Chardonnay.

Informations Nutritionnelles Pour 100g

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Energie 1066 kJ / 256 kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 3,7 g
Glucides 1,5 g
dont sucres 0,7 g
Protéines 26 g
Sel 3,3 g

Avis

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