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Coffret BO
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Inspirée et inspirante.
Amateur ou initié, la boîte « BO » Sturia vous invite à (re)-découvrir notre travail et savoir-faire d’éleveur, producteur, sélectionneur - affineur.
Plongez dans notre univers.

Plus de détails
69,00 €
-
+
  • DLUO : 6 mois
  • Livraison : 24/48h
  • Transport : réfrigéré

Caractéristiques

Persistance

  • Peu persistant
  • Très persistant

Fermeté

  • Ferme
  • Fondant

Affinage

  • Peu affiné
  • Très affiné

Conservation

A conserver entre 0°C et + 4°C

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.

Cette forme et ce bleu intense nous évoquent quelque chose... et pour cause, il s’agit de ce qu’on appelle - dans notre jargon - les « boîtes d’origine » dans lesquelles le caviar est conditionné et va ainsi maturer dans nos chambres d’affinage quelques jours, quelques semaines, quelques mois... afin de lui donner toutes ses subtilités aromatiques.
Dans cet écrin emblématique, Sturia propose une sélection incontournable de ses meilleurs crus. Le format idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Conditionnements disponibles :
1 x 30g de caviar + 2 cuillères de dégustation en nacre + 1 ouvre-boîte à caviar
1 x 50g de caviar + 2 cuillères de dégustation en nacre + 1 ouvre-boîte à caviar


• Vintage (A. Baerii)
• Oscietra (A. Gueldenstaedtii)

Suggestion

Placez le gel pack congelé au fond du coffret. Ouvrez la boîte de caviar à l’aide d’une clé ou d’une pièce de monnaie. Dégustez le caviar à la cuillère, tout simplement. Faites rouler les grains sous votre palais et laissez les éclater pour libérer progressivement leurs arômes et leurs saveurs à la fois fruités et iodés.

Informations Nutritionnelles Pour 100g

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Coffret BO

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