Rillettes d'esturgeon à l'esturgeon fumé
L’esturgeon est un poisson encore bien méconnu. Et quand on y pense, on pense évidemment au caviar… Mais l’esturgeon se déguste également pour sa chair !
(Re)-découvrez l'esturgeon autrement avec nos rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs : le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Caractéristiques
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48h.
Ingrédients
Chair d'esturgeon (Acipenser baerii) (40.6%), crème, esturgeon fumé au bois de hêtre (Acipenser Baerii) (21.7%) (chair d'esturgeon, sel de mer, sucre, fumée de hêtre), chapelure (farine de blé, sucre, huile végétale (tournesol), levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), huile d'olive, sel, poivre. Ce produit peut contenir des traces de fruits à coques, d'oeufs, de sésame, de céleri et de moutarde.
(Re)-découvrez l'esturgeon autrement, avec nos rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs : le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Les rillettes d'esturgeon à l'esturgeon fumé
Les rillettes d'esturgeon à l'esturgeon fumé vous transporteront à la (re)-découverte de l’esturgeon : une alliance subtile entre la chair délicate de l’esturgeon et le goût fumé.
Sa texture est onctueuse et se tartine facilement.
Découvrez toute notre collection de saveurs originales : caviar, esturgeon fumé, truffonade, langoustine, yuzu.
L'esturgeon
L’esturgeon est un poisson encore bien méconnu. Et quand on y pense, on pense évidemment au caviar… On se demande alors souvent que devient l'esturgeon ? Mais l’esturgeon se déguste également pour sa chair (tendre et savoureuse) !
Ainsi, chacun de nos poissons est valorisé pour son caviar mais aussi pour sa chair, qui sera commercialisée en filet ou en rillettes.
Les rillettes sont réalisés chez nous, dans notre propre atelier de fabrication en France, Aquitaine. Une préparation maison donc, aussi savoureuse que les rillettes et terrines de nos grands-mères...
Suggestion
Informations Nutritionnelles Pour 100g
| Informations Nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 1203 kJ / 291 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 1,47 g |
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