Rillettes d'esturgeon à la langoustine
L’esturgeon est un poisson encore bien méconnu. Et quand on y pense, on pense évidemment au caviar… Mais l’esturgeon se déguste également pour sa chair !
(Re)-découvrez l'esturgeon autrement avec nos rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs : le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Caractéristiques
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48h.
Ingrédients
Chair d’esturgeon (Acipenser baerii) (56%), crème, langoustines (Nephrops norvegicus) (8.4%) (queues de langoustines (origine : pêché en mer du Nord – FAO 27-IVb) (85%), eau, sel, correcteur d’acidité : E331, conservateur : E222), chapelure (farine de blé, sucre, huile végétale (tournesol), levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), huile d’olive, sel, poivre. Ce produit contient des sulfites. Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque, d’oeufs, de sésame, de céleri et de moutarde.
(Re)-découvrez l'esturgeon autrement, avec nos rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs : le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Les rillettes d'esturgeon à la langoustine
Les rillettes d'esturgeon à la langoustine sont gourmandes et festives : la finesse de l'esturgeon et la délicatesse de la langoustine.
Sa texture est onctueuse et se tartine facilement.
Découvrez toute notre collection de saveurs originales : caviar, esturgeon fumé, truffonade, langoustine, yuzu.
L'esturgeon
L’esturgeon est un poisson encore bien méconnu. Et quand on y pense, on pense évidemment au caviar… On se demande alors souvent que devient l'esturgeon ? Mais l’esturgeon se déguste également pour sa chair (tendre et savoureuse) !
Ainsi, chacun de nos poissons est valorisé pour son caviar mais aussi pour sa chair, qui sera commercialisée en filet ou en rillettes.
Les rillettes sont réalisés chez nous, dans notre propre atelier de fabrication en France, Aquitaine. Une préparation maison donc, aussi savoureuse que les rillettes et terrines de nos grands-mères...
Suggestion
Informations Nutritionnelles Pour 100g
| Informations Nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 1030 kJ / 248 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 8,3 g |
| Glucides | 5,3 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1,55 g |
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