Origin
Notre savoir-faire d'affineur : plus de 10 mois d’affinage. Un caviar authentique, de caractère, aux saveurs intenses, à la fois boisées et légèrement poivrées.
Le caviar Sturia Origin rappelle aux connaisseurs les arômes puissants du caviar d'antan...
Caractéristiques
Persistance
Fermeté
Affinage
Espèce
Acipenser Baerii
Conservation
A conserver entre 0°C et + 4°C
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.
Issu de notre savoir-faire d'affineur, le caviar Sturia Origin est un caviar authentique, de caractère, affiné plus de 10 mois.
Un caviar de caractère
Le caviar Sturia Origin est un caviar puissant, affiné plus de 10 mois. Ses grains fondent en bouche et libèrent des notes d'algue délicate, mais aussi boisées et légèrement poivrées, avec une très belle longueur en bouche...
Ses grains sont sombres, d'un noir intense * (*tendance).
Ce caviar à la saveur affirmée d'un caviar affiné, rappelle aux connaisseurs les arômes puissants du caviar d'antan.
Caviar d'Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.
Issu de l'esturgeon Acipencer Baerii.
Le caviar Sturia Origin est un véritable caviar français, caviar d'Aquitaine ®
PRIX :
2 722 € le kilo, soit à partir de 41 € pour 15g.
Suggestion
Informations Nutritionnelles Pour 100g
| Informations Nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 1066 kJ / 256 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| dont acides gras saturés | 3,7 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Protéines | 26 g |
| Sel | 3,3 g |
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