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Prestige Osciètre
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Prestige Osciètre

Notre savoir-faire d'éleveur et de sélectionneur : de très gros grains Osciètre de plus de 3 mm ! Un caviar gourmand, à la texture velouté et au goût fleuri...

Le caviar Sturia Prestige Osciètre est un caviar d'exception ! Le luxe des gros grains et l'innovation du premier Osciètre (100%) français.

Plus de détails
48,00 €
-
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  • DLUO : 6 mois
  • Livraison : 24/48h
  • Transport : réfrigéré

Caractéristiques

Persistance

  • Peu persistant
  • Très persistant

Fermeté

  • Ferme
  • Fondant

Affinage

  • Peu affiné
  • Très affiné

Espèce

Acipenser Gueldenstaedtii

Conservation

A conserver entre 0°C et + 4°C

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.

Issu de notre savoir-faire d'éleveur et de sélectionneur, le caviar Sturia Prestige Osciètre est un caviar exceptionnel. Ses gros grains mesurent plus de 3 mm. Seuls 5% des grains issus de notre production d'Acipenser Gueldenstaedtii méritent cette distinction !

Un caviar d'exception

Le caviar Sturia Prestige Osciètre, avec ses gros grains de plus de 3 mm, offre une texture veloutée. Il fond délicatement en bouche avec une mâche incomparable. Et libère des notes fleuries, de miel et de pêches, gourmandes... avec une belle longueur en bouche, à la fois complexe et raffinée.

Ses grains sont particulièrement gros (plus de 3 mm), aux reflets forés * (*tendance).

 

C'est un caviar d'exception, à la fois complexe et raffiné. "Une main de fer dans un gant de velours..."

 

Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

 

Issu de l'esturgeon Acipencer Gueldenstaedtii.

Le caviar Sturia Prestige Osciètre est un véritable caviar français.

 

PRIX :

3 200 € le kilo, soit à partir de 48 € pour 15g.

Suggestion

Le caviar Sturia Prestige Osciètre est tellement remarquable que nous en avons fait une sélection réservée aux plus grands connaisseurs... Sa dégustation est un moment unique, réservé à quelques privilégiés. Sa complexité mérite aussi bien la grande simplicité et le cérémonial d'une dégustation, seul, à la cuillère, accompagné d'un grand cru de Champagne... que le mariage complexe avec les mets les plus subtils.

Informations Nutritionnelles Pour 100g

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Energie 1104 kJ / 265 kcal
Matières grasses 17 g
dont acides gras saturés 3,7 g
Glucides 2,1 g
dont sucres 0,9 g
Protéines 27 g
Sel 3,3 g

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