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Prestige Baerii
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Prestige Baerii

Notre savoir-faire de sélectionneur : de très gros grains de plus de 3 mm ! Un caviar gourmand, à la texture velouté et au goût de noisettes torréfiées.

Le caviar Sturia Prestige Baerii est un caviar d'exception !

Plus de détails
48,00 €
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  • DLUO : 6 mois
  • Livraison : 48/72h, jours ouvrés
  • Transport : réfrigéré

Caractéristiques

Persistance

  • Peu persistant
  • Très persistant

Fermeté

  • Ferme
  • Fondant

Affinage

  • Peu affiné
  • Très affiné

Espèce

Acipenser Baerii

Conservation

A conserver entre 0°C et + 4°C

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.

Issu de notre savoir-faire de sélectionneur, le caviar Sturia Prestige Baerii est un caviar exceptionnel. Ses gros grains mesurent plus de 3 mm. Moins de 2% des grains issus de notre production d'Acipenser Baerii méritent cette distinction !

Un caviar d'exception

Le caviar Sturia Prestige Baerii, avec ses gros grains de plus de 3 mm, offre une texture veloutée. Il fond délicatement en bouche avec une mâche incomparable. Puis libère des notes d'algue verte, poivron et noisettes torréfiées gourmandes... avec une belle longueur en bouche, à la fois complexe et raffinée.

Ses grains particulièrement gros (plus de 3 mm) sont brillants et foncés * (*tendance).

 

C'est un caviar d'exception, à la fois complexe et raffiné.

 

Caviar d'Aquitaine

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

 

Issu de l'esturgeon Acipencer Baerii.

Le caviar Sturia Prestige Baerii est un véritable caviar français, caviar d'Aquitaine ®

Suggestion

Le caviar Sturia Prestige Baerii est tellement remarquable que nous en avons fait une sélection réservée aux plus grands connaisseurs... Sa dégustation est un moment unique, réservé à quelques privilégiés. Sa complexité mérite aussi bien la grande simplicité et le cérémonial d'une dégustation, seul, à la cuillère, accompagné d'un grand cru de Champagne... que le mariage complexe avec les mets les plus subtils.

Informations Nutritionnelles Pour 100g

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Energie 1066 kJ / 256 kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 3,7 g
Glucides 1,5 g
dont sucres 0,7 g
Protéines 26 g
Sel 3,3 g

Avis

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