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Beluga
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Nouveau : le premier Beluga français.

Notre savoir-faire d'éleveur : Un caviar Beluga (très prisé des connaisseurs !) gourmand aux notes d'amande et de fève de tonka, avec une touche acidulée, de citron vert...

Issu de notre production exclusive d'esturgeons Huso Huso, le caviar Sturia Beluga est le premier Beluga (100%) français !

Plus de détails
300,00 €
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  • DLUO : 6 mois
  • Livraison : 48/72h, jours ouvrés
  • Transport : réfrigéré

Caractéristiques

Persistance

  • Peu persistant
  • Très persistant

Fermeté

  • Ferme
  • Fondant

Affinage

  • Peu affiné
  • Très affiné

Espèce

Huso Huso

Conservation

A conserver entre 0°C et + 4°C

Ingrédients

Œufs d'esturgeon, sel, conservateur : E285.

Issu de notre savoir-faire d'éleveur, le caviar Sturia Beluga est le premier caviar Beluga 100% français. C'est un caviar gourmand.

Le Beluga est l’une des sélections les plus prestigieuses, les plus recherchées et les plus chères dans le monde… Et pour cause : sa taille, sa couleur et sa longueur en bouche sont exceptionnels.

Le premier caviar Beluga français

Le caviar Sturia Beluga offre une très belle mâche. Sa texture beurrée dévoile des notes d'amande et de fève de tonka et une touche finale acidulée rappelant le citron vert. Sa longueur en bouche est incomparable...

Ses grains sont gros, aux reflets gris anthracite * (*tendance).

 

Ce caviar est réservé aux amateurs avertis de caviars.

 

Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

 

Issu de l'esturgeon Huso Huso

Le caviar Sturia Beluga est un véritable caviar français.

 

PRIX :

10 000 € le kilo, soit à partir de 300 € pour 30g.

Parfaire votre dégustation

Le caviar Sturia Beluga se déguste seul, à la cuillère, pour en savourer toutes les subtilités.

Accompagnez votre dégustation de la Vodka Carbone de La Distillerie de Paris.
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Vodka Carbone - La Distillerie de Paris

Suggestion

Le caviar Beluga est l’une des sélections les plus prestigieuses, les plus recherchées et les plus chères dans le monde… Sa dégustation est un moment unique, réservé à quelques privilégiés. Sa dégustation se fait seul, à la cuillère, pour en savourer toutes les subtilités et la complexité. Accompagnez votre dégustation de la Vodka Carbone de La Distillerie de Paris.

Informations Nutritionnelles Pour 100g

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Energie 1214 kJ / 292 kcal
Matières grasses 20 g
dont acides gras saturés 4,1 g
Glucides 1,1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 26
Sel 3,12

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